-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Roastbeef med æbler
4 personer
Ingredienser
- Arbejdstid: 15 min.
- Stegetid: ca. 30 min.
- 800 g okseinderlår (snøret)
- 20 g smør
- 3 æbler
- 1 løg
- små kviste rosmarin
- 1 spsk. olie
- salt og peber
- Tilbehør: stegte kartoffelbåde, dampede grønne bønner og kold sauce af cremefraiche rørt med klippet purløg,
- salt og peber
- Krydr kødet med salt og peber, og brun det på alle sider i smør på en stegepande.
- Læg det brunede kød i en bradepande. Skær æblerne i både, og fjern stilk, blomst og kernehus.
- Skær løget i både, og fordél æble- og løgbåde omkring kødet sammen med rosmarinstilke. Dryp med olie, og krydr med salt og peber.
- Sæt fadet i ovnen ved 200 grader på midterste ovnribbe i ca. 25 min. Kødets centrumtemperatur (målt med stegetermometer) skal være 58-60 grader. Lad kødet trække i 15 min., før du skærer det i tynde skiver.
- Tip: Evt. overskydende kød kan bruges til pålæg.
