alt.dk Mad

Salat med figner, parmaskinke og pecorino

Name: Salat med figner, parmaskinke og pecorino
Total time: 20 min
Yield: Salat med figner til 4 personer
Ingredients: 150 g blandet salat; 300 g pecorinoost; 600 g modne figner; 1 bundt mynte; 1 bundt basilikum; 150 g parmaskinke; Tilbehør til salaten : brød; Dressing:; 2 spsk olivenolie; 2 spsk acaciehonning; salt; friskkværnet peber

Lækker salat med figner og pecorinoost - den skønne salat er både sød og salt på samme tid og smager fantastisk. Passer rigtigt godt som tilbehør til grillet kød, eller som en let frokost på en varm dag.

Af: Mai Knauer
Foto: Anders Schønemann Af: Mai Knauer
Foto: Anders Schønemann

Opskrift Opskrift

ALT for damerne ALT for damerne

20. Apr 2017 - 15:48

Salat med figner til 4 personer

Total:20 minutter

Ingredienser

150 g blandet salat
300 g pecorinoost
600 g modne figner
1 bundt mynte
1 bundt basilikum
150 g parmaskinke
Tilbehør til salaten : brød
Dressing:
2 spsk olivenolie
2 spsk acaciehonning
salt
friskkværnet peber

Sådan laver du salat med figner

1. Skyl salaten, og slyng den tør. Kom salaten i en stor skål. Skær pecorinoosten i tynde flager.
2. Skyl fignerne, og skær dem i kvarter. Skyl mynte og basilikum, og befri dem for stilkene. Kom det hele i skålen sammen med salaten.
3. Bland alt til dressingen, og kom den over salaten. Fordel parmaskinken i salaten. Server med brød.

PRØV OGSÅ:Tacos med frisk salsa og tartaresauce