Teriyakilam & salat

Gulerødderne får fint modspil af den rå aromatiske ingefær.

Af: Vibeke Lehn
Foto: Maria Warnke Nørregaard

Opskrift

Fit living

4. Mar 2016 - 08:30

Sådan gør du: Skær lammekødet i pænt store tern, kom dem i en skål, og vend dem med olie, salt, peber, teriyakisauce, honning og hvidløg. Sæt kødet på spid, og grill eller steg dem i 10 minutter i alt. Vend dem jævnligt. Høvl gulerødderne i lange, tynde strimler, og bland, eller anret dem med de øvrige ingredienser. Rør dressingen sammen, og smag den godt til, før den vendes med salaten, der drysses med sesamfrø. Server med lime og fuldkornsbrød.
Energi pr. person: 480 kcal, fedt 29%, protein 26%, kulhydrat 45%