Weekendmad med nordisk inspiration

Frantz Maurice Scott Lundby er 38 år, og uddannet professionsbachelor i ernæring og sundhed. Indehaver af virksomheden Smagsløg, hvor han blandt andet udvikler opskrifter. Desuden vinkender, kogebogsforfatter og naturentusiast.

Her får du hans bud på fem gode weekendretter inspireret af det nordiske køkken.

Peberrodssuppe med blåmuslinger

Muslinger er en billig spise, der smager fantastisk i en god suppe. Få opskriften her.

Hjemmelavet rødbedepasta med sennepsvinaigrette

En alternativ form for pasta, der får en smuk farve. Få opskriften her.

Smørstegt kål i gorgonzolasauce med bagte løg

Du kan sagtens servere kål for gæster – den skal bare have den rette tilberedning og tilbehør. Få opskriften her.

Ristet brød med hjertesalat, sellericreme og lufttørret skinke

En sprød og nem hapser er altid en god start på middagen. Få opskriften her.

Hvid chokolademousse med syltede jordskokker

Prøv grøntsager i desserten – det smager overraskende godt. Få opskriften her.