Gry og Peter Friis Iversen Havero

Foto: Tia Borgsmidt Gry og Peter så straks mulighederne, da de fik chancen for at drive deres egen planteskole.

Storbyens hyggeligste planteskole: Find roen hos Gry og Peter

Gry og Peter Friis Iversen opgav hver deres gode job for at overtage en lillebitte, 70 år gammel planteskole midt i storbyen. De er nu i fuld gang med at udleve drømmen om en smuk, hyggelig og personlig grøn verden. Tag med på besøg.

I udkanten af Østerbro i det pulserende København har der i 70 år ligget en lille planteskole mellem villaer og etageejendomme. Den blev drevet af den samme familie i flere generationer, men for nylig skulle den afhændes. Af frygt for, at det ikoniske planteland ville blive revet ned og erstattet af et kedeligt supermarked, købte fem familier i området derfor stedet; der var bare ingen af de nye ejere, der selv ville drive planteskolen videre.

Det blev Gry og Peter Friis Iversens chance. Parret arbejdede som henholdsvis fotograf og arkitekt, men gik begge med en drøm om at prøve noget andet; noget, de kunne skabe sammen, og som i højere grad hang sammen med et familieliv med fire sønner. De besluttede derfor at kaste sig ud i planteskolelivet som forpagtere, selv om Gry også nåede at tænke: ”Kan vi det?” Men det skulle vise sig, for en måned senere stod de med nøglerne i hånden.

Det er snart to år siden, og den lille planteskole med det poetiske navn Havero er mere end klar til en ny sæson.

Havero liggger midt i et beboelseskvarter, og her har den ligget de seneste 70 år. Mange kunder kan fortælle, at her kom de også, da de var børn. I drivhuset vokser en gammel vin med store drueklaser som et hyggeligt levn fra den tidligere ejer.
Havero liggger midt i et beboelseskvarter, og her har den ligget de seneste 70 år. Mange kunder kan fortælle, at her kom de også, da de var børn. I drivhuset vokser en gammel vin med store drueklaser som et hyggeligt levn fra den tidligere ejer.

Gratis grøn hjælp

Gry er gartnerdatter, så på den måde lå det hende ikke fjernt at drive sin egen planteskole, og hendes passion er design af blomstrende bede. Hun og Peter har haft staudebede i mange år i deres egen have og har høstet stor erfaring, og de har afprøvet stort set alle de stauder, de har i sortimentet. Det gør dem i stand til at rådgive kunderne, og faktisk strækker hjælpsomheden sig så langt, at Haveros kunder kvit og frit kan få besøg af Gry, Peter eller en landskabsarkitekt til en havekonsultation.

Grys mor fletter de smukkeste kurve, der passer perfekt sammen med både grønne og tørrede planter.
Grys mor fletter de smukkeste kurve, der passer perfekt sammen med både grønne og tørrede planter.

Hjælp fra rovmider

Selv om Havero hører til blandt de mindre, spænder den bredt, for du kan købe alt fra træer og buske til stauder, udplantningsplanter, dekorative stueplanter og buketter. Planteskolen har ikke plads til et fuldt sortiment; til gengæld er hver eneste art valgt med omtanke, og parret sigter efter at tilbyde så mange økologisk producerede planter som muligt, ligesom det er vigtigt, at planterne kommer fra Danmark og dermed er af god kvalitet. Det kan gøre dem lidt dyrere, indrømmer Gry, men hendes erfaring er, at pengene er godt givet ud, simpelthen fordi planterne holder bedre og kommer igen år efter år. Parret bruger desuden ren biologi til at holde skadedyr i ave, hvilket i praksis betyder, at de udsætter rovmider til at fortære uønskede insekter i stedet for at bruge sprøjtemidler.

Har du prøvet at dyrke dine egne chilier? Med sådan et par friskgrønne hyldemeter er det svært ikke at få lyst. (Husk at tjekke styrken, inden du vælger din chilisort!)
Har du prøvet at dyrke dine egne chilier? Med sådan et par friskgrønne hyldemeter er det svært ikke at få lyst. (Husk at tjekke styrken, inden du vælger din chilisort!)

Bier og mennesker

Planteskolen er i konstant udvikling, men hyggen er der altid. Gry og Peter indretter sig med kroge og mindre ”rum”, så kunderne kan gå på opdagelse i den grønne verden. Men det er ikke kun mennesker, der er velkomne; det er de vilde bier også, så bihoteller står på planteskolens ønskeseddel, ligesom flere workshops gør. På én af de allerede afholdte tilplantede lokale beboere selvvandingspotter, der nu pynter i området. Derudover drømmer Gry om en cafe, hvor planteelskere kan nyde en god kop og fordybe sig i en havebog.

Gry og Peter sprudler i det hele taget af ideer og brænder for at skabe en planteskole med smukke, sunde planter i inspirerende omgivelser. Foreløbig er de landet lige præcis det sted, som deres plantehjerter banker allermest for. Midt i Havero.

Peter og Gry har ikke alt i deres lille planteskole, men de har meget – og det er da svært at gå tomhændet fra et rum som dette, ikke?
Peter og Gry har ikke alt i deres lille planteskole, men de har meget – og det er da svært at gå tomhændet fra et rum som dette, ikke?

6.jpg

På varme dage bliver der brugt tid på vandingen og nusset om planterne. Desuden udsætter planteskoleparret rovmider, der hjælper med bekæmpelsen af diverse skadedyr.
På varme dage bliver der brugt tid på vandingen og nusset om planterne. Desuden udsætter planteskoleparret rovmider, der hjælper med bekæmpelsen af diverse skadedyr.
Planterner er indbydende arrangeret på planteskolens gamle reoler, som fulgte med, da Gry og Peter overtog stedet, og som i dag giver patina og minder om en svunden tid.
Planterner er indbydende arrangeret på planteskolens gamle reoler, som fulgte med, da Gry og Peter overtog stedet, og som i dag giver patina og minder om en svunden tid.
Du kan købe smukke buketter året rundt, og om vinteren er det oplagt at bruge løs af sommerens tørrede flor. Her hænger blomsterbundterne til tørre ved kassen som den fineste pynt.
Du kan købe smukke buketter året rundt, og om vinteren er det oplagt at bruge løs af sommerens tørrede flor. Her hænger blomsterbundterne til tørre ved kassen som den fineste pynt.

Besøg Havero

Find planteskolen på Emdrupvej 32, 2100 København Ø. Det er gratis at få en havekonsultation, og ønsker du herefter plantelister eller en bedplan, kan det tilkøbes.

Se mere på @havero_kbh

Se, hvad vi ellers skriver om: Have, Planter og Interview

610x200_woordy_knap2.jpeg