alt.dk Mad

Chokolade-ingefærmedaljer

Name: Chokolade-ingefærmedaljer
Yield: ca. 10 medaljer
Ingredients: Dej:; 300 g mel; 250 g smør; 4 spsk. kakao; 100 g sukker; Fyld og pynt:; 2 dl piskefløde; 1 glas syltet ingefær; evt. lidt sigtet flormelis; Pynt:; evt. lidt hakket chokolade og appelsinskal

Det er hurtigt og herligt bagværk, der er godt til både kaffen, på buffeten og som en lille dekorativ dessert.

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

7. May 2014 - 11:43

ca. 10 medaljer

Ingredienser

Dej:
300 g mel
250 g smør
4 spsk. kakao
100 g sukker
Fyld og pynt:
2 dl piskefløde
1 glas syltet ingefær
evt. lidt sigtet flormelis
Pynt:
evt. lidt hakket chokolade og appelsinskal

Kør ingredienserne til dejen i foodprocessoren, eller smuldr mel og smør sammen. bland sukker og kakao i, og ælt hurtigt dejen sammen. lad dejen hvile 1 times tid.
Rul dejen ud, stik den ud i kager på 10 cm i diameter, og bag dem ca. 7 min. ved 185 gr. læg dem forsigtigt på en rist til afkøling.
Pisk fløden til skum, og smag den til med ingefærlage og evt. flormelis. Hak så meget af ingefæren, som du synes, og bland den i fløden.
Læg bundene sammen, og pynt med lidt mere af cremen, lidt hakket chokolade og evt. lidt appelsinskal.

opskrift hendes-verden flødeskumskager mad