alt.dk Mad

Chokolademedaljer

Name: Chokolademedaljer
Yield: 8-12 stk.
Ingredients: Arbejdstid: 30 min.; Koge/bagetid: 18 min.; Ikke fryse-egnet; 1 portion linsedej linsedej (evt. med hasselnødder) - find opskrift her; Fyld:; 125 g mørk chokolade; 2 pasteuriserede æggeblommer; 1½ dl piskefløde; Pynt:; 50 g mørk chokolade; 2 tsk smør eller olie

Lækre flødeskumskager - medaljer med chokolade... Her får du opskriften på de skønneste medaljer med en lækker chokoladecreme i midten.

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

23. Jun 2011 - 10:38

8-12 stk.

Ingredienser

Arbejdstid: 30 min.
Koge/bagetid: 18 min.
Ikke fryse-egnet
1 portion linsedej linsedej (evt. med hasselnødder) - find opskrift her
Fyld:
125 g mørk chokolade
2 pasteuriserede æggeblommer
1½ dl piskefløde
Pynt:
50 g mørk chokolade
2 tsk smør eller olie

Rul dejen ud og udstik i 16-24 cirkler eller kvadrater.
Bag som beskrevet under „Linsedej”.
Hak chokoladen groft og smelt den over vandbad eller i mikroovn ca. 1 min.
Rør de pasteuriserede æggeblommer i chokoladen. Pisk fløden til skum og vend den sammen med chokoladen. Stil cremen koldt.
Hak chokoladen groft og smelt den over vandbad eller i mikroovn ca. 1 min. Rør smør eller olie i og smør glasuren over halvdelen af kagerne.
Læg en skefuld chokoladecreme på de upyntede kager og læg de glaserede kager ovenpå.