Ingredienser
225 g hvedemel
75 g flormelis
125-150 g koldt
smør
½ sammenpisket æg
- Bland mel og flormelis og hak det sammen med det kolde smør til en grynet masse.
- Tilsæt sammenpisket æg og saml hurtigt dejen. Pak den ind og lad den hvile i køleskab min.
- 1 time. Rul dejen ud i ½ cm’s tykkelse og udstik den i cirkler. Prik dem med en gaffel og læg dem på en bageplade med bagepapir. Bag dem gyldne ved 200 grader i 12-15 min.
- Lad dem afkøle på en rist og opbevar dem i en kagedåse. Eller bag dejcirklerne i linseforme med eller uden fyld og låg.