-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Forloren hare med brun sovs
Gammeldags forloren hare med brun sovs er en god hverdagsret og smager også godt dagen efter med salat eller som fyld i en burger.
Forloren hare til 4 personer
Total:1 time 40 minutter
Forloren hare med brun sovs
- Arbejdstid: 40 min.
- Koge/stege/bagetid: 1 time
- Fryse-egnet
- 500 g hakket kalv- og svinekød
- 1 tsk salt
- 1 løg (finthakket eller revet)
- 1 æg
- 1 dl hvedemel eller rasp
- 1 dl mælk
- 1-2 enebær (knust)
- 1 tsk timian
- friskkværnet sort peber
- 1 pakke bacon i skiver
- 2½ dl mælk
- 2½ dl bouillon
- 2½ spsk mel
- 1-2 spsk ribsgelé
- evt. 10-15 g blåskimmelost
- kogte kartofler
- grønsager
- ribsgelé eller tyttebær
Sådan laver du forloren hare med brun sovs
- 1. Tænd ovnen på 200 grader. Ælt kødet sammen med salt og tilsæt løg, æg, mel/rasp, mælk og krydderier.
- 2. Form farsen til et brød i en bradepande med bagepapir. Læg baconskiver omkring kødet og bag det i ovnen i 20 min.
- 3. Pisk mælk, bouillon og mel sammen og kog det igennem under omrøring 5-10 min. Smag til med ribsgelé, evt. ost og salt og peber.
- 4. Si sovsen over „haren“ og skru ned til 150 grader. Bag videre i ca. 40 min. og øs sovsen over nogle gange undervejs.
- 5. Server med sovs, kartofler, grønsager og ribsgelé eller tyttebær.
