-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
-
10 kendte ærkeengle – søg hjælp til kærlighed, angst, sorg og helbredelse
-
Bemærker du et dyr igen og igen, er det måske et tegn: ”De vil fortælle dig noget”
-
Her er de syv indre energier, der former vores valg – hvilken er du?
-
Er der en engel, der vil fortælle dig noget? Lær at tolke engletal her
Ingefærsuppe
En rigtig vitamin-booster med en frisk og lækker smag.
4
Ingredienser
- 250 kcal pr. portion
- 1 porre
- 1 stykke ingefær, ca. på størrelse med en tommelfinger
- 2 spsk oliven- eller kokosolie
- peber
- lidt frisk chili
- 1 spsk stærk karry
- 1 fed hvidløg,
- fintsnittet skal og saft fra 1 økologisk citron
- 600 g hakket oksekød
- ½ blomkål
- 1 gul peberfrugt
- 1 l vand
- salt
- kokosmel
- frisk persille
- Pynt evt. suppen med brøndkarse.
Sådan laver du ingefærsuppe:
- 1/ Skær enden af porren, skær den over på langs, og rens den for jord under koldt vand. Hak den groft. Skær skrællen af ingefæren, og riv, eller hak den fint. Kom porren og ingefær i en gryde med olie, peber, hakket chili, karry og hvidløg. Tilsæt citronsaft og -skal. Svits under jævn varme i ca. 4-5 min.
- 2/ Tilsæt derefter kødet. Det skal hverken formes eller forsteges. Lad retten simre under låg ca. 5-8 min.
- 3/ Hak blomkål og peberfrugt fint, og tilsæt dem sammen med vand. Lad suppen simre under låg i ca. 20 min. Smag suppen til med salt.
- 4/ Pynt evt. med kokosmel og frisk persille. Servér.
PRØV OGSÅ: Gryderet med oksekød, græskar og rødvin
SE OGSÅ på Hjemmet.dk: 6 skønne opskrifter med græskar
