alt.dk Mad

Japansk panerede skinkeschnitzler

Name: Japansk panerede skinkeschnitzler
Yield: 4 personer
Ingredients: 4 skinkeschnitzler; 1 sammenpisket æg; 2 spsk. sojasauce; 1 spsk. friskreven ingefær; 3 dl pankorasp (brug alternativt alm. rasp); 1 tsk. salt; peber; 2 spsk. olivenolie; 25 g smør; Tilbehør:; ris, sojasauce, dampede grønne asparges dryppet med mild sesamolie og citronsaft eller olivenolie.

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Mikkel Adsbøl Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Mikkel Adsbøl

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

19. Apr 2014 - 08:00

4 personer

Ingredienser

4 skinkeschnitzler
1 sammenpisket æg
2 spsk. sojasauce
1 spsk. friskreven ingefær
3 dl pankorasp (brug alternativt alm. rasp)
1 tsk. salt
peber
2 spsk. olivenolie
25 g smør
Tilbehør:
ris, sojasauce, dampede grønne asparges dryppet med mild sesamolie og citronsaft eller olivenolie.

Vend schnitzlerne i sammenpisket æg med sojasauce og ingefær. Vend dem herefter i rasp blandet med salt og peber. Varm olie og smør op på en pande, til smørret er afbruset. Brun først schnitzlerne på hver side, og steg dem herefter ca. 3 min. på hver side ved jævn varme.
Server schnitzlerne med det foreslåede tilbehør.

svin schnitzel opskrift mad kød japansk mad hendes-verden aftensmad