Kyllingekødboller med sojaglace

Sådan gør du:

1. Begynd med sojaglacen, og kom alle ingredienserne i en gryde, og lad det simre i 5-6 minutter, til det er tyknet. Tag det af varmen.
2. Hak løg, koriander og salt i en foodprocessor. Kom kyllingen i, og hak massen fint.
3. Tilsæt mel og til sidst æg. Blend kort og tilsæt sesamfrø.
4. Form 10-12 kødboller, og steg dem i olie i 6-9 minutter på en varm pande, til de er gennemtilberedte.
5. Snit kålen fint. Skræl gulerødderne, og skær dem i tynde skiver eller lav dem til julienne. Skær chili i tynde skiver. 
6. Rør en dressing af fiskesauce, sukker, ingefær og lime, og vend grøntsagerne med dressingen.
7. Vend kødbollerne i sojaglace. Anrét dem med lidt sesamfrø, og servér straks med kålsalaten.