Airfry: Spicy kyllingelår med edamamebønner og broccoli

Denne opskrift kommer fra Michelle Kristensens kogebog ’Sundt og sprødt med airfryer’ udgivet af Politikens Forlag i december 2023.

Michelle Kristensen er sundhedsekspert, iværksætter og forfatter – og omdrejningspunktet i appen MK Universet. Hun har hjulpet over 100.000 danskere med at tabe sig og blive sundere og har tidligere forfattet 13 bøger om sundhed og vægttab, bl.a. ’Sund hverdag’ og ’Ny krop på 4 uger’.

Det er næsten svært at finde en kødspisende person, der ikke er glad for kylling - og i særdeleshed kyllingelårene, der er elsket af store og små. Den alsidige form for kødtype kan fås i mange forskellige udskæringer og kan tilberedes på så mange måder, at det i de fleste selskaber er nemt at finde en variant, der tager kegler.

Derudover er kylling anbefalet af Fødevarestyrelsen som et af de kødprodukter, der er et sundere og mere klimavenligt alternativ til for eksempel lam og oksekød.

Sundhed.dk beskriver kylling som mere sundt, fordi det indeholder mindre mættet fedt end for eksempel okse og lam. Samtidig er kylling en god kilde til protein, mens det indeholder et lavere antal kalorier end andre typer af kød. For eksempel indeholder kylling mellem cirka 145 og 155 kalorier alt efter, om der er skind på, eller om der for eksempel er tale om kyllingelår, kyllingeoverlår eller kyllingebryst.

Kyllingelår og kylling generelt er desuden dejlig at have på frost, da det smager lækkert, selvom det er optøet. Du kan altså også sagtens benytte frosne kyllingelår, når du skal tilberede kyllingelår i airfryer - du skal som sagt bare sørge for, at kødet er tøet ordentligt op, inden du går i gang med at tilberede kyllingelår - ligesom du skal, hvis du tilbereder det i en almindelig ovn.

Fødevarestyrelsens officielle kostråd

Som nævnt bliver kylling fremhævet som et rigtig fint alternativ til røde kødvarianter i de officielle kostråd fra Fødevarestyrelsen.

Generelt anbefaler styrelsen, at man - hvis man er kødspiser - holder sig til 350 gram kød om ugen og supplerer op med masser af grøntsager og varieret kost i det hele taget. Og her er det altså især godt, hvis man spiser mere kylling end rødt kød som okse eller lam, lyder det.

De officielle råd lyder som følger:

• Spis varieret og planterigt - og ikke for meget
• Spis flere grøntsager og frugter
• Spis mindre af kødet og vælg bælgfrugter og fisk til
• Vælg mad med fuldkorn
• Spis magre mejeriprodukter og planteolier
• Spis mindre sødt, salt og fedt
• Drik vand, når du er tørstig

Lækkert tilbehør til kyllingelår i airfryer

På alt.dk har vi et meget stort opskrift-univers, og vi har masser af lækre bud på, hvad der går godt til kyllingelår generelt og kyllingelårene i airfryer.

Se bare disse opskrifter på tilbehør, der kan serveres til dine saftige kyllingelår i airfryer:

Vi har samlet en stor oversigt over lækre måder at tilberede ris på. Husk at enten lægge risene i blød i god tid eller vaske dem grundigt inden tilberedning. Ris i forskellige variationer passer glimrende til de gennemstegte kyllingelår - klik her for opskrift.

Tzatziki er en frisk og lækker græsk agurke-sauce, som kan give ekstra smag og krydderi til dine sprøde kyllingelår - klik her for opskrift.

En dejlig salat med bagt peberfrugt går også godt til kyllingelår i airfryer - klik her for opskrift. Steg eventuelt peberfrugterne på grillen om sommeren.

Vi elsker kartofler - også til kyllingelår i airfryer. Her er en stor oversigt på utallige måder at lave kartofler på - klik her for opskrift til lårene.

Vi kan også godt lide at servere en grøn salat til vores måltid med kyllingelår i airfryer. Vi har fundet et lækkert bud, du hurtigt kan bikse sammen i køkkenet - klik her.

Brunet smør med rosmarin er også super lækkert til dine sprøde kyllingelår i airfryer. Vi har samlet et stort overblik over skøn smør-sauce her.

Andre salte airfryer-opskrifter

Skulle du få lyst til at lave andet en kyllingelår i airfryer, har vi samlet andre muligheder her:

• Laks med sprødt skind og salsa verde - klik her
• Flæskesteg med sprød svær i airfryer - klik her
• Lækker og saftig ribbensteg - klik her
• Stegte svinekoteletter i airfryer - klik her
• Indbagt laks med bagte tomater -klik her

Du kan også finde hele oversigten over vores airfryeropskrifter lige her. Siden bliver opdateret jævnligt.

Dessert i airfryer-ovn

Mange forbinder en airfryer-ovn med salte retter, men faktisk kan du sagtens tilberede din dessert eller kage i en airfryer - ligesom du er vant til fra en almindelig ovn, hvor mange bager kager, der ofte indeholder meget fedt.

Vi har samlet to søde retter, som du eventuelt kan servere efter lidt salt aftensmad nedenfor. De skal alle tilberedes i din airfryer-ovn.

• Dessert: Saftig rombanan i airfryer - klik her for opskriften
• Snack: Nemme oreo-fristelser i airfryer - klik her for opskriften

Pssst...

Er du vild med vores opskrift på kyllingelår i airfryer? Og vil du have vores bedste opskrifter direkte i din mailindbakke?

Indsend din e-mailadresse og se en oversigt over alle vores gode nyhedsbreve her.

God fornøjelse med at tilberede kyllingelår i airfryer!