-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Mandelkage med flødeskum og figner
Brug alle de friske nødder, der er fremme lige nu, til at bage en skøn kage. Her er brugt mandler, men du kan også bruge hasselnødder og valnødder eller blande dem alle sammen.
8-10 personer
Ingredienser
- Arbejdstid: 20 min.
- Bagetid: 35 min.
- 200 g sukker
- 3 store æg
- 200 g mandler
- 1 tsk. mandellikør (Amaretto)
- 1 citron (øko, saft og fintrevet skal)
- 1 tsk. kanel
- Pynt:
- 6-8 figner
- Vaniljecreme:
- 1½ dl piskefløde
- 1 spsk. flormelis
- 1 tsk. vaniljesukker
- 1½ dl cremefraiche (38%)
- Tænd ovnen på 175 grader. Blend mandlerne til mel i foodprocessor.
- Pisk æg og sukker til en tyk creme. Vend forsigtigt mandelmelet i, og tilsæt kanel, citronskal- og saft og mandellikør. Vend det forsigtigt.
- Kom dejen i en springform (ca. 21 cm i diameter) med løs bund, beklædt med bagepapir. Smør siderne med smør.
- Bag kagen i ovnen i ca. 35 minutter, og lad den afkøle helt. Lav vanilje-cremen imens.
- Vaniljecreme:
- Pisk piskefløden til skum. Sigt flormelis og vaniljesukker i, og vend det sammen med cremefraichen.
- Læg kagen på et fad, og kom vaniljecremen henover. Skær fignerne ud i kvarte, og placér dem oven på cremen.
