Ingredienser
½ avokado (eller en banan, eventuelt fra fryseren, hvis din smoothie skal være sødere)
1 stilk selleri
2 ½ dl broccoli i små buketter (du kan også bruge frossen broccoli)
2 ½ dl økologisk babyspinat eller grønkål
1 tsk frisk ingefær (kan udelades)
Saften fra ½ lime
Saften fra ½ citron
½ tsk kokosolie
2 ½ dl usødet mandelmælk eller anden usødet plantemælk, kokosvand eller postevand
Isterninger
Sådan laver du vegansk morgensmoothie
1. Skræl avokadoen, og fjern stenen.
2. Skyl selleri, broccoli og babyspinat eller grønkål. Skær toppen af sellerien, og skær broccolien i små buketter.
PRØV OGSÅ: 3 super bowls til din morgen
3. Ingefæren skrælles og hakkes fint. Halvér lime og citron, og pres juicen fra begge.
4. Kom alle ingredienser i en blender, og kør, til du har en jævn, grøn og drikkeklar juice-smoothie. Servér, og nyd et skud sundhed fra morgenstunden.
En bid af regnbuen
Zennie og Martin Bonde Mogensens vigtigste kostråd er at spise varieret, så du får kulhydrater, fedt og protein fra mange forskellige fødevarer.
Du skal også huske at tænke i alle regnbuens farver, når du anretter din mad, og altid drysse med lidt grønt på toppen. Så kan det kun blive en sund og smuk servering. Her er en af parrets favoritopskrifter fra morgen til aften.
Opskriften er fra bogen "Ren (selv)kærlighed med Super Bowls", Martin & Zennie Bonde Mogensen, People's Press, 249 kr.
I "Ren (selv)kærlighed med Super Bowls" får du mere end 50 skønne retter samt gode råd, så du kan spise dig sund, skøn, rask og energifyldt.
