alt.dk Mad

Grøn vegansk morgensmoothie

Name: Grøn vegansk morgensmoothie
Total time: 10 min
Ingredients: ½ avokado (eller en banan, eventuelt fra fryseren, hvis din smoothie skal være sødere); 1 stilk selleri; 2 ½ dl broccoli i små buketter (du kan også bruge frossen broccoli); 2 ½ dl økologisk babyspinat eller grønkål; 1 tsk frisk ingefær (kan udelades); Saften fra ½ lime; Saften fra ½ citron; ½ tsk kokosolie; 2 ½ dl usødet mandelmælk eller anden usødet plantemælk, kokosvand eller postevand; Isterninger

Lækker vegansk smoothie med avokado, broccoli & ingefær. Nyd etskud sundhed fra morgenstunden.

Af: Zennie og Martin Bonde Mogensen
Foto: Fra bogen "Ren (selv)kærlighed med Super Bowls" Af: Zennie og Martin Bonde Mogensen
Foto: Fra bogen "Ren (selv)kærlighed med Super Bowls"

Opskrift Opskrift

ALT.dk ALT.dk

3. Apr 2018 - 14:44

Total:10 minutter

Ingredienser

½ avokado (eller en banan, eventuelt fra fryseren, hvis din smoothie skal være sødere)
1 stilk selleri
2 ½ dl broccoli i små buketter (du kan også bruge frossen broccoli)
2 ½ dl økologisk babyspinat eller grønkål
1 tsk frisk ingefær (kan udelades)
Saften fra ½ lime
Saften fra ½ citron
½ tsk kokosolie
2 ½ dl usødet mandelmælk eller anden usødet plantemælk, kokosvand eller postevand
Isterninger

Sådan laver du vegansk morgensmoothie

1. Skræl avokadoen, og fjern stenen.
2. Skyl selleri, broccoli og babyspinat eller grønkål. Skær toppen af sellerien, og skær broccolien i små buketter.
3. Ingefæren skrælles og hakkes fint. Halvér lime og citron, og pres juicen fra begge.
4. Kom alle ingredienser i en blender, og kør, til du har en jævn, grøn og drikkeklar juice-smoothie. Servér, og nyd et skud sundhed fra morgenstunden.

En bid af regnbuen

Zennie og Martin Bonde Mogensens vigtigste kostråd er at spise varieret, så du får kulhydrater, fedt og protein fra mange forskellige fødevarer.

Du skal også huske at tænke i alle regnbuens farver, når du anretter din mad, og altid drysse med lidt grønt på toppen. Så kan det kun blive en sund og smuk servering. Her er en af parrets favoritopskrifter fra morgen til aften.