Giv et blad i julegave. Eller forkæl dig selv med en skøn julegave. Priser fra 149 kr.

Halloween-lagkage med spøgelser
Foto: Thomas Hergaard

Halloween-lagkage med spøgelser - opskrift fra Hjemmet

Halloween-lagkage med spøgelser

Lav en uhyggelig lækker kage: Den 31. oktober er det Halloween. Det er oprindeligt en amerikansk skik der er kommet til Danmark. Børn klæder sig uhyggeligt ud og går fra dør til dør og siger "slik eller ballade", hvilket vil sige, de driller hvis de ikke får slik.

printer Print

Bunde:
4 æg
250 g sukker
250 g hvedemel
1 tsk bagepulver
1 spsk stødt kanel
100 g smør
100 g valnøddekerner (hakkede)
150 g abrikosmarmelade


Modellermasse:
3 blade husblas
2 spsk smør
4 spsk vand
500 g flormelis
50 g mørk chokolade

  1. Bunde:
    Pisk 4 æg skummende med 250 g sukker ca. 10 min. med en håndmikser. Bland 250 g hvedemel med 1 tsk bagepulver og 1 spsk stødt kanel.
  2. Drys blandingen i æggeskummet igennem en sigte. Tilsæt 100 g smeltet og afkølet smør og 100 g hakkede valnøddekerner.
  3. Fyld dejen i en springform. Bag den i en 175 grader varm ovn ca. 20 min., til den er gennembagt. Afkøl på bagerist.
  4. Flæk kagen og fordél 150 g abrikosmarmelade imellem de to bunde. Læg kagen på et fad.
  5. Modellermasse:
    Udblød 3 blade husblas i koldt vand. Knug vandet ud. Kom det i en skål med 2 spsk smør og 4 spsk vand. Smelt det sammen over vandbad. Rør 500 g flormelis i og ælt, til konsistensen er som modellervoks.
  6. Pak lufttæt i en plasticpose. Bliver massen for hård, kan den varmes blød i mikroovn. Rul halvdelen af massen ud i en cirkel mellem to stykker bagepapir. Hiv det ene stykke bagepapir af og vend overtrækket hen over kagen.
  7. Form 12 små spøgelser af resten af modellermassen. Smelt 50 g mørk chokolade i stykker over vandbad og rør, til det er tyktflydende. Kom det i en lille plasticpose eller sprøjtepose og sæt øjne og evt. mund på spøgelserne.
  8. Pynt kagen med figurerne.
Se, hvad vi ellers skriver om: Halloween, Lagkage og Bageopskrifter