Sponsoreret indhold

Vegetarisk stroganoff med halloumi

Name: Vegetarisk stroganoff med halloumi
Total time: 25 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 500 g halloumi; 2 spsk. Becel Flydende; 2½ dl Cremefine Plantebaseret; 400 g flåede tomater (1 dåse); 2 spsk. tomatpuré; 1 alm. løg, finhakket; 1 terning grøntsagsbouillon; 1 knsp. kværnet sort peber; Tilbehør:; ½ dl hakket persille; 4 portioner ris, kartoffelmos eller pasta; 1 hoved broccoli, stegt eller kogt

Denne opskrift er et fantastisk vegetarisk alternativ til den klassiske bøf stroganoff. Den har masser af smag og er nem at lave. Perfekt til hverdagsaftener, hvor du har lyst til noget ekstra lækkert.

Foto: Becel

Opskrift

Becel

18. Feb 2019 - 00:00

4 personer

Total:25 minutter

Ingredienser

500 g halloumi
2 spsk. Becel Flydende
2½ dl Cremefine Plantebaseret
400 g flåede tomater (1 dåse)
2 spsk. tomatpuré
1 alm. løg, finhakket
1 terning grøntsagsbouillon
1 knsp. kværnet sort peber
Tilbehør:
½ dl hakket persille
4 portioner ris, kartoffelmos eller pasta
1 hoved broccoli, stegt eller kogt

Sådan laver du vegetarisk stroganoff

Kom Becel Flydende på en varm pande. Skær halloumien i grove skiver og steg den til den får farve.
Derefter tilsættes løg, presset hvidløg og tomatpuré. Lad det simre i et minut.
Tilsæt Cremefine Plantebaseret, flåede tomater og grøntsagsbouillon. Lad retten koge op og skru derefter ned for varmen og lad den simre i 1-2 minutter.
Smag retten til med krydderier og peber.
Server med ris, kartoffelmos eller pasta og broccoli.