-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Sommermakrel med tomatmash og citronsquash
Lækker grillet sommermakrel med tomatmash og citronsquash
4
Ingredienser
- 600 g makrel
- salt og peber
- 1 citron, saft
- 4 tomater
- 1 bundt basilikum
- 4 spsk olivenolie
- 1 gul squash, skåret i tynde skiver på et mandolinjern
- 1 grøn squash, skåret i tynde skiver på et mandolinjern
- 1 bundt basilikum
Sådan gør du:
- Krydr makrellen med salt, peber og citronsaft. Grill den på begge sider i 5-7 minutter i alt.
- Grill tomaterne på begge sider i 5 minutter i alt, til de er blevet bløde. Kom dem i en skål, og mos dem med basilikum og olivenolie.
- Krydr de to slags squash med citronsaft og knust peber. Skær halvdelen i tynde strimler, så der er to slags til anretningen. Så har du nogle, der er i skiver, og nogle, der er i strimler.
- Kom tomaterne i bunden af tallerkenen, kom makrellen over, og fordel gul og grøn squash over. Drys med knust sort peber. Pynt med basilikum.
- Opskriften er fra kogebogen Bitz & Holms Grill revolution af Christian Bitz og Claus Holm. Bogen er udgivet af Samvirke.
