-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Spinatvafler med laks
Hiv vaffeljernet ud af skabet og fyld det med dej til disse lækre og mættende madvafler med spinat, fetaost og lidt laks på toppen.
Vafler til 4 personer, 8 stk.
Ingredienser
- Spinatvafler med laks
- 200 g friske spinatblade (eller frosne, optøede)
- 1 spsk. smør
- 3 æg
- 100 g hvedemel
- 75 g speltmel (eller grahamsmel)
- 3 æg
- 1½ dl mælk
- ½ dl øl
- 1 spsk. citronsaft
- 50 g smør
- 50 g fetaost
- salt og peber
- Citrondressing:
- 2 dl skyr (eller græsk yoghurt)
- 1 spsk. citronsaft
- 1 tsk. citronskal (økologisk)
- 300 g laks (røget eller gravad)
- Drys:
- evt. en håndfuld friske basilikumblade
Sådan laver du spinatvafler med laks
- 1. Skyl spinaten, og hak den groft. Tør bladene godt, og kom dem på en varm pande med lidt smør, og steg i et par min., til de netop falder sammen. Tag dem af varmen.
- 2. Rør æg, hvedemel, speltmel, øl og citronsaft godt sammen. Tilsæt smeltet smør, smuldret fetaost, salt og peber, og til sidst spinatbladene.
- 3. Varm vaffeljernet godt op, smør det med lidt smeltet smør og kom ca. 1 dl dej på. Bag vaflen gylden og sprød i ca. 5 min. Fortsæt med resten af dejen.
- Citrondressing:
- 4. Rør en dressing af skyr, citronsaft og -skal, og smag til med salt.
- 5. Servér de nybagte spinatvafler med en klat citrondressing og lidt laks brudt i mindre stykker. Pynt evt. med basilikum.
SE OGSÅ:Lune hasselnøddevafler
SE OGSÅ:Vafler med banansmag
