6 lækre opskrifter fulde af korn
Der findes næsten ikke noget bedre end duften af nybagt brød. Rikke Holm bager rugbrød, scones og mysliboller, der kan få mundvandet til at stige.
Klik på linkene og få inspiration til dit næste bagværk.
Focacciaboller med rug og oliven
Annonce
OM BOGEN
Rug er sundt og mere smagfuldt end mange andre melsorter. Har du mod på og lyst til at opleve, hvad rug også kan bruges til, er her masser af spændende og sunde opskrifter − alle med rug i hovedrollen.
FOR DE FLESTE er rug først og fremmest rugbrød, og Danmarks nationalbrød bliver naturligvis grundigt behandlet i bogen. Her er gode råd til at komme i gang, brugbare tips og ny inspiration til smag og sammensætning. Men rug er meget mere end det og kan med stor fordel indgå som en fiberrig, sund og velsmagende ingrediens i alt fra morgengrød og kager til salater, sandwicher, pizza og sågar lækre hotdogs til aftensmaden.
RIKKE HOLM er udlært konditor fra La Glace i København. Hun er derudover uddannet lærer fra Zahles Seminarium og har udgivet andre bøger om at bage samt afholdt bage- og madlavningskurser.
Rikke Holm: Rug − Meget mere end rugbrød, Muusmann Forlag, 300 kr.
