Salat opskrift med avocado og wasabidressing
alt.dk Mad

Avocado salat med wasabidressing

Af: Mira Arkin
Foto: Line Thit Klein Af: Mira Arkin
Foto: Line Thit Klein
Opskrift Opskrift
ALT for damerne ALT for damerne

4

Total:30 minutter

Ingredienser

  • 1 broccoli
  • 2 modne avocadoer
  • 1 håndfuld græskarkerner
  • 2 spsk mayonnaise
  • 1 tsk wasabipasta
  • 1 spsk hvidvinseddike
  • salt og sort peber
  • 1 rød chili.

Sådan laver du salaten

  1. 1. Skræl stokken på broccolien, og skær hele broccolien i store skiver. Blanchér dem i 1 minut i saltet vand, kom dem over i en sigte og skyl med koldt vand for at standse tilberedningen og sikre en smuk grøn farve.
  2. 2. Halvér avocadoerne, fjern stenen og skallen og skær i skiver. Rør en dressing af mayonnaise, wasabi, eddike, salt og peber. Tynd den evt. op med lidt vand for at få en flydende konsistens. Halver chilien, fjern kernerne og skær den i tynde strimler.
  3. 3. Arranger broccoli på et stort fad, kom avocadoskiver over og dryp dressingen henover. Pynt med græs-karkerner og chili.
mad dansk mad broccolisalat broccoli avocado alt-for-damerne sunde salater vegetarret opskrift

Skøn strik

Stem på Danmarks sødeste kassedame

Mød alle de nominerede her

Den spirituelle brevkasse

Dagens horoskoper

Find svar i vores brevkasser

Fra arkivet

Kulturfavoritter