-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Blomkålssuppe med sommertrøfler
Klassisk, skønt og med en luksustopping − køb trøfler i din franske delikatesseforretning, online, eller smut til Italien og hent en!
Ingredienser
- Hovedret til 2 personer
- 100 g kartoffel u/skræl
- olivenolie
- 1 blomkål
- 2 fed hvidløg
- 8 dl grøntsagsbouillon
- lidt muskatnød
- salt og peber
- en smule citronsaft
- Tilbehør:
- lidt friske sommertrøfler
- evt. groft brød eller ristet rugbrød
Sådan laver du blomkålssuppe med sommertrøfler
- Skær kartoflen i tern, og sautér den i olivenolie i en stor, varm gryde i 3-4 min. Den skal ikke tage farve.
- Skær blomkålen i grove stykker, og hak hvidløget groft. Kom begge dele i gryden, og lad det sautere med i et par minutter, stadig uden at noget af det tager farve.
- Hæld bouillon på, og lad suppen simre under låg i 20-25 min, eller til alle grøntsagerne er helt møre.
- Blend suppen med en stavblender. Smag til med salt, peber og en anelse citron.
- Servér suppen i dybe tallerkner toppet med trøfler, og evt. med groft brød eller ristet rugbrød til.
PRØV OGSÅ: Muslingesuppe med fennikel
