Chokoladetrøfler med hindbær

Chokoladetrøfler med hindbær

Tid: ca. 30 min. plus tid til afkøling

(24 stk.)

200 g mørk chokolade

1 dl piskefløde

Pynt:

20 g frysetørrede hindbær

1. Hak chokoladen groft, og kom den i en skål.

2. Giv fløden et opkog, og hæld den over chokoladen. Rør, til chokoladen er smeltet sammen med fløden, og stil trøffelmassen koldt, til den kan formes (2-3 timer). Tjek undervejs, for den kan også blive for hård.

3. Form den afkølede masse til små kugler, og tril dem i frysetørrede hindbær – det er nemmest (og hyggeligt), hvis I er to – én til chokoladen og én til hindbærkrymmel. Opbevar i en kagedåse i køleskabet.

TIP

Du kan også trille trøflerne i kakaopulver.

► SE OGSÅ: Chokoladekarameller med flagesalt

► SE OGSÅ: Chokoladebrud med lakrids og kakaonibs

► SE OGSÅ: Hjemmelavet luksus snebolde