Skøn hjemmelavet rødkål

Sådan laver du hjemmelavet rødkål

1. Skær stokken ud af kålen, og snit kålen fint.
2. Smelt smør eller andefedt i en gryde, og vend kålen i, så den bliver blank.
3. Tilsæt saft, eddike, salt og krydderier i et tefilter eller lignende, og lad kålen simre under låg i 1 time.
4. Tag låget af, og lad kålen koge igennem, til væsken er næsten fordampet. Smag til med sukker, salt og peber.
5. Tip: Er du i tidsnød, kan et glas med færdigkøbt rødkål nemt kan piftes op med lidt frisk saft og bæreddike.