alt.dk Mad

Karameltærte med mandler

Name: Karameltærte med mandler
Yield: 8-10 pers.
Ingredients: Karameltærte med mandler; Bund:; 150 g hvedemel; 100 g brun farin; 50 g kokosmel; 125 g blødt smør; Karamelfyld:; 1 ds. kondenseret mælk, 397 g, f.eks. fra Nestlé; 3 spsk. ahornsirup; ¼ tsk. salt; 100 g smuttede mandler; Desuden:; 100 g mørk chokolade; 25 g smør; 100 g hvid chokolade

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Betina Hastoft Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Betina Hastoft

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

10. Dec 2015 - 13:17

8-10 pers.

Ingredienser

Karameltærte med mandler
Bund:
150 g hvedemel
100 g brun farin
50 g kokosmel
125 g blødt smør
Karamelfyld:
1 ds. kondenseret mælk, 397 g, f.eks. fra Nestlé
3 spsk. ahornsirup
¼ tsk. salt
100 g smuttede mandler
Desuden:
100 g mørk chokolade
25 g smør
100 g hvid chokolade

Bland hvedemel, farin, kokosmel ogsmør. Fordel dejen i bunden af en smurttærteform (ca. 22 cm i diameter) eller iet firkantet smurt ovnfast fad (ca. 15 x 25cm). Bag bunden ca. 15 min. ved 175 gr.
Kom den kondenserede mælk, ahornsirupog salt i en skål, og rør det jævnt.Vend grofthakkede mandler i. Fordelfyldet i tærtebunden.
Bag tærten yderligere 30 min. Fyldetskal blive til gylden karamel. Afkølkagen helt.
Hak og smelt chokoladen med smørretover vandbad eller i mikroovn. Smørdet over kagen, og lad det stivne, gernei køleskab.
Hak og smelt / af den hvide chokoladeover vandbad eller i mikroovn. Rørresten i, til det er smeltet. Smør chokoladenud i et lag, ca. ¼ cm’s tykkelse påbagepapir. Når chokoladen er næstenstivnet, udstikker du hjerter med enudstikker. Fordel dem over kagen. Skærkagen i små tern.

tærte mad karamel hendes-verden dessert opskrift