-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Lammekoteletter med sprød topping, oliven og rucola
Disse lammekoteletter smager skønt serveret med crudité af sæsonens rødder, og som hovedret når du skal have gæster på en efterårsdag.
4-6 personer
Ingredienser
- 2 skiver brød med sej krumme
- 2 spsk olivenolie
- salt og peber
- 1-2 fed hvidløg, finthakket
- 8-12 lammekoteletter (køb f.eks. en lammekrone, og skær koteletter med ben af den)
- olivenolie til stegning
- 4-5 kviste timian
- ½-1 bakke rucola
- 125 g sorte oliven
Sådan gør du:
- Smuldr brødet til små krummer. Steg krummerne på en pande med lidt olivenolie, til de bliver let gyldne, og krydr med salt, peber og hvidløg.
- Opvarm en pande, og brun koteletterne 2-3 minut på hver side.
- Krydr med frisk timian, og kom brødtoppingen over, og steg fortsat et par minutter.
- Anret koteletterne på et fad, og kom rucola og sorte oliven ved.
- Server lammekoteletter med sprød topping, sorte oliven og rucola samt crudité med sæsonens rødder.
