Nem gryderet: Mørbrad i grøn curry

Sådan gør du:

1. Krydr mørbradbøfferne med salt og peber, og brun dem på begge sider i en stegegryde eller dyb pande.
2. Kom bouillon og grøn currypasta i, og kog det op.
3. Kom kokosmælk, fishsauce, sukker og limesaft i.
4. Kog op, og lad retten simre under låg ca. 15 min. Rør gerne i retten et par gange undervejs.
5. Kog ægnudlerne efter anvisning på emballagen. Del broccolien i små buketter, og kog dem med 3-4 min. sammen med ægnudlerne.
6. Afdryp, og kom i gryden til mørbradbøfferne. Pynt med koriander, limebåde og cashewnødder.