Æbletærte med marcipanfyld

Foto: Chris Tonnesen

Æbletærte med marcipanfyld

Æbletærte er altid et sikkert hit! Prøv denne version med med marcipanfyld og server med en klat iskold flødeskum.

star star star star star
Ikke nok bedømmelser
×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

printer Print
plate 10 personer
Ingredienser

225 g hvedemel
25 g mandelmel
75 g flormelis
150 g koldt smør
1 bæger pasteuriserede æggeblommer

Fyld:

100 g revet marcipan
100 g blødt smør
100 g sukker
1 stort æg
3-4 mellemstore syrlige æbler i tynde både

Sådan gør du:

  1. Smør en tærteform med løs bund.
  2. Bland mel, mandelmel og flormelis i en skål. Skær smørret i tern, og smuldr det med melet, til du har en blanding, som ligner grov rasp.
  3. Tilsæt æggeblommer, og ælt hurtigt dejen sammen, til den er ensartet. Pak den ind i film, og læg den på køl i 30-45 minutter.
  4. Tænd ovnen på 180 grader. Rul dejen ud på et meldrysset bord til en tykkelse på 3-4 mm, og læg den over i formen. Tryk forsigtigt siderne ind, og fjern overskydende dej. Prik med en gaffel i bund og sider, og bag den i 12-15 minutter, til den er let gylden.
  5. Tag den ud af ovnen, og lad den køle helt af.
  6. Imens bunden bager, laves marcipancremen ved at piske marcipan med smør og sukker til en luftig masse. Tilsæt ægget, og pisk yderligere et øjeblik, til massen er ensartet.
  7. Fordel cremen over bunden, og læg æblebådene ovenpå.
  8. Bag tærten ved 180 grader i midten af ovnen i 30 minutter. Tag tærten ud, og lad den køle af, før den tages ud af formen.
star star star star star
Ikke nok bedømmelser
×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

Se, hvad vi ellers skriver om: Kage, Tærte, Æbletærte, Æble og Bageopskrifter

610x200_woordy_knap2.jpeg