alt.dk Mad

Belgiske vafler

Name: Belgiske vafler
Total time: 45 min
Yield: Ca. 8 stk. belgiske vafler
Ingredients: Belgiske vafler; 1 æg; 2 spsk sukker; 1/4 tsk vaniljesukker; 1 usprøjtet citron; 100 g hvedemel; 1/2 tsk natron (eller 1/4 tsk bagepulver); 1 knsp salt; 1 1/4 dl kærnemælk; 25 g smør; Tilbehør:; Is og/eller syltetøj

Hvem siger gæsterne altid skal komme til middag? Inviter til en eftermiddag med hygge og hjemmebagte belgiske vafler.

Af: Sandra Leigh Draznin
Foto: Alamy Af: Sandra Leigh Draznin
Foto: Alamy

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

16. Dec 2015 - 08:52

Ca. 8 stk. belgiske vafler

Total:45 minutter

Ingredienser

Belgiske vafler
1 æg
2 spsk sukker
1/4 tsk vaniljesukker
1 usprøjtet citron
100 g hvedemel
1/2 tsk natron (eller 1/4 tsk bagepulver)
1 knsp salt
1 1/4 dl kærnemælk
25 g smør
Tilbehør:
Is og/eller syltetøj

Sådan laver du belgiske vafler

1. Del ægget i blomme og hvide. Pisk æggeblommen sammen med sukker, vanilje og fintrevet citronskal.
2. Bland de tørreingredienser og rør dem i dejen skiftevis med kærnemælken.
3. Tilsæt smeltet smør.
4. Pisk æggehviden stiv og vend den i dejen.
5. Bag dejen i et vaffeljern og server de lune vafler med rørt vaniljeis eller syltetøj.