-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
-
10 kendte ærkeengle – søg hjælp til kærlighed, angst, sorg og helbredelse
-
Bemærker du et dyr igen og igen, er det måske et tegn: ”De vil fortælle dig noget”
Blomkålssalat med bacon, skalotteløg, chili og citron
Denne simple salat ser ikke ud af så meget – men smag-en er i top, sprødt, krydret, salt og lækkert.
4
Ingredienser
- *1 blomkål
- 2 skalotteløg
- *200 g bacon
- 3 spsk olivenolie
- salt og peber
- *½ lille bundt purløg
- *½ mild rød chili
- 2 fed hvidløg
- ½ citron
- Tilbehør:
- Brød eller f.eks. ovnbagte kartofler
Sådan gør du
- Del blomkålen i buketter og herefter i tynde skiver. Pil og skær skalotteløg i tynde skiver. Halver chilien, og fjern kernerne. Pil og hak hvidløget fint. Riv skal af citronen, og pres saften. Snit purløget fint. Skær baconen i mindre stykker.
- Steg baconen gylden og sprød på en varm pande. Hæld den sprøde bacon i en sigte, og lad fedtet dryppe fra, og vend med revet citronskal og chili.
- Anret blomkålsskiver på et fad. Rør olivenolie sammen med citronsaft, hvidløg, salt og peber. Hæld dressingen over blomkålen. Drys salaten med skalotteløg, sprødt krydret bacon, og drys med purløg.Server brød eller for eksempel bagte kartofler til.
- Tjek dit basislager
- Opskrifterne forudsætter, at du har lidt forskelligt i dit køkken. Tjek derfor om du har:
- > olivenolie til dressinger
- > salt, peber og sukker
- > citron
- > løg, f.eks. skalotteløg og rødløg
- > hvidløg
- > diverse krydderier og blandinger:
- ras el hanout (som kan udskiftes med f.eks. tandoori masala eller anden god krydderi-blanding, karry og paprika etc.)
PRØV OGSÅ: Yogi-yellow gulerodssuppe
