Sponsoreret indhold

Blomster af gule beder med bearnaisecreme

Name: Blomster af gule beder med bearnaisecreme
Total time: 15 min
Yield: 12 personer
Ingredients: 4 store gule beder - skrællede; 200 g friskost; Lidt frisk estragon; 2 dl æblecider; 1,5 dl sukker; 2 dl vand; 1 pose Knorr Bearnaise Sauce - 100% naturlige ingredienser; 2 spsk. cremefraiche; ½ tsk. salt; Lidt kværnet sort peber

Imponer dine gæster med en flot og nem tapasret.

Af: Knorr
Foto: Knorr

Opskrift

Knorr

22. Mar 2018 - 09:50

12 personer

Total:15 minutter

Ingredienser

4 store gule beder - skrællede
200 g friskost
Lidt frisk estragon
2 dl æblecider
1,5 dl sukker
2 dl vand
1 pose Knorr Bearnaise Sauce - 100% naturlige ingredienser
2 spsk. cremefraiche
½ tsk. salt
Lidt kværnet sort peber

Sådan laver du blomster af gule beder med bearnaisecreme

1. Skær de skrællede gulbeder ca.1 mm tykke skiver på et mandolinjern.
2. Brug en udstikker på 6-7 cm i diameter og stik de runde skiver beder ud.
3. Bland æblecider, sukker og vand i en gryde, læg de skivede beder i lagen og kog op.
4. Sluk for varmen og lad bederne køle af i lagen.
5. Læg de afkølede beder til tørring på et rent viskestykke.
6. Bland friskost, Knorr Bearnaise Sauce - 100% naturlige ingredienser – pulver og cremefraiche i en skål og krydr med lidt salt og peber.
7. Fordel bearnaise-cremen på skiverne af de gule beder, klem dem forsigtigt sammen om cremen, så de danner en lille trekant og pynt med lidt frisk estragon.