-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Brændenældesuppe med citronyoghurt
Det er forbløffende nemt at lave brændenældesuppe. Og det smager virkelig godt. Pluk de nye, fine brændenælder. Og pluk steder, hvor der ikke er for forurenet, undgå f.eks. grøftekanter. Husk handsker.
Ingredienser
- Hovedret til 2 personer
- 100 g kartoffel
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk smør
- 3 spsk olivenolie
- 300 g brændenælder, helst nye, fine nælder
- 1 liter grøntsagsbouillon, gerne Herbamare
- Citronyoghurt:
- 4 spsk tyk yoghurt1 tsk fintrevet citronskal (øko)
- 2 spsk citronsaft
- salt
- Tilbehør:
- evt. groft brød
Sådan laver du brændenældesuppe med citronyoghurt:
- Skær kartoflen i tern, og hak løg og hvidløg. Sautér begge dele i smør og olie i en stor gryde.
- Pluk de groveste stilke fra brændenælderne, og kom dem i gryden (husk handsker). Lad dem lige falde sammen. Hæld bouillon på, og lad suppen småkoge i ca. 10 min.
- Blend suppen med en stavblender, og smag den til med salt og peber.
- Rør yoghurt med citronskal, citronsaft og salt.
- Servér suppen med yoghurt og evt. groft brød.
PRØV OGSÅ: Ærtesuppe med hvidløg og pocherede æg
