SPONSORERET indhold
Buddha Bowle
En buddha bowl er skøn hvis det skal gå lidt hurtigt, men stadig være sundt, lækkert og vegetarisk.
2 personer |
Total: 30 min
Ingredienser
200 g kogt quinoa
300 g rød spidskål
300 g asparges-broccoli
2 peberfrugter
1 lime
1 håndfuld brøndkarse eller basilikum
50 g halluomiost
Olie til pensling
Salt og peber
2 spsk. græskar-kerner
Næringsindhold
-
Energi pr. person:442 Kcal
-
Fedt:34 %
-
Protein:24 %
-
Kulhydrat:42 %
Sådan gør du:
- Skær spidskålen i tykke både.
- Grill peberfrugterne, og flå dem for skallen.
- Kom den kogte quinoa i skåle, og fordel grøntsagerne på toppen.
- Skær osten i skiver, pensl dem med olie, og grill stykkerne kort på begge sider.
- Rist græskarkernerne.
- Anrét osten på grøntsagerne, og drys med salt, peber og græskarkerner.
