alt.dk Mad

Halloweenkage: Græskartærte med edderkoppespind

Name: Halloweenkage: Græskartærte med edderkoppespind
Yield: 10 personer
Ingredients: Dej:; 175 g hvedemel; ½ tsk. salt; 1 dl olie (solsikke el. majs); 3 spsk. koldt vand; Fyld:; 150 g græskarkød i tern; 3 æg; 225 g gyldent rørsukker; 1½ dl piskefløde; 1¼ dl ahornsirup; ½ tsk. vaniljesukker; 75 g pekannødder; Pynt:; sigtet kakaopulver; Glasur:; 2 dl flormelis; 1½ spsk. kakaopulver; 1-2 spsk. kogende vand; Tilbehør:; flødeskum el. vaniljeis

Skøn tærte til halloween - den fine græskartærte pyntes med et fint edderkoppespind af chokolade. Server tærten med en klat flødeskum eller en skefuld vaniljeis.

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Jes Buusmann Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Jes Buusmann

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

29. Oct 2018 - 14:45

10 personer

Ingredienser

Dej:
175 g hvedemel
½ tsk. salt
1 dl olie (solsikke el. majs)
3 spsk. koldt vand
Fyld:
150 g græskarkød i tern
3 æg
225 g gyldent rørsukker
1½ dl piskefløde
1¼ dl ahornsirup
½ tsk. vaniljesukker
75 g pekannødder
Pynt:
sigtet kakaopulver
Glasur:
2 dl flormelis
1½ spsk. kakaopulver
1-2 spsk. kogende vand
Tilbehør:
flødeskum el. vaniljeis

Sådan laver en græskartærte med edderkoppespind

Kog græskarternene møre iusaltet vand ca. 20 min. Si vandetfra, og mos græskarternenei en blender eller foodprocessor.Lad mosen køle af, mens dulaver dejen.
Rør melet med salt og olie.Saml dejen med vandet. Udruldejen, og læg den i en smurttærteform (22 cm i diameter).Stil fadet i køleskab en timestid.
Pisk æggene. Tilsætgræskarmos, sukker, fløde,ahornsirup og vaniljesukker.Pisk det sammen. Hak nødderne,og vend dem i. Kom fyldeti tærten. Bag kagen ca. 50min. ved 175 gr. på midtersteovnribbe. Afkøl kagen helt.
Sigt kakaopulver over kagen.Rør glasuren sammen, og komden i en sprøjtepose med lilletylle, og tegn edderkoppespindpå kagen. Sæt evt. en plastedderkoppå. Server kagen medflødeskum eller is.