Annonse

Annonse

Opskrift på hummus med persille og mandler

Hummus med persille og mandler

Af: Louise Bruun
Foto: Maria Sattrup

Opskrift

ALT for damerne

8. Oct 2010 - 09:00

3

Ingredienser

200 g kikærter
2 spsk tahin (sesampasta, fås hos mellemøstlige grønthandlere )
saften af en ½ citron
4 spsk koldpresset olivenolie
havssalt
1 dusk persille
1 gulerod, skrællet og evt. skåret lidt i stykker
1 håndfuld mandler.

Sådan gør du

Læg kikærterne i blød natten og kog dem i en time. Gem lidt af kogevandet og kom alle ingredienser i en blender. Brug kogevandet til at justere konsistensen med. Smag til og tilsæt evt. mere salt og citronsaft.

vegetarret tyrkisk mad opskrift mad krydderurter hummus alt-for-damerne

Annonse

Annonse