SPONSORERET indhold
Hummus med persille og mandler
3
Ingredienser
200 g kikærter
2 spsk tahin (sesampasta, fås hos mellemøstlige grønthandlere )
saften af en ½ citron
4 spsk koldpresset olivenolie
havssalt
1 dusk persille
1 gulerod, skrællet og evt. skåret lidt i stykker
1 håndfuld mandler.
Sådan gør du
Læg kikærterne i blød natten og kog dem i en time. Gem lidt af kogevandet og kom alle ingredienser i en blender. Brug kogevandet til at justere konsistensen med. Smag til og tilsæt evt. mere salt og citronsaft.