Giv et blad i julegave. Eller forkæl dig selv med en skøn julegave. Priser fra 149 kr.

    Lagkagebunde - sådan bager du de perfekte lagkagebunde

    Sådan bager du perfekte lagkagebunde

    Se videoen og få Katrine Klinkens opskrift + trin-for-trin guide til at bage de perfekte lagkagebunde.

    clock 40 minutter
    printer Print
    plate 3 lagkagebunde

    Sådan bager du perfekte lagkagebunde

     

    Ingredienser:
    4 æg
    125 g sukker
    100 g hvedemel (evt. 75 g hvedemel og 25 g kartoffelmel)
    1 tsk bagepulver
    evt. lidt smør til formen

    Sådan laver du de perfekte lagkagebunde

    1. Lagkagebunde: Pisk æg og sukker ca. 10 min. med en håndmikser til det bliver stift og tykt skummede.

    2. Bland mel, evt. kartoffelmel og bagepulver i en skål. Sigt det igennem en si og vend det forsigtigt i æggemassen med en dejskraber, så dejen stadig er luftig.

    3. Hæld dejen i en springform smurt med smør. Bag 20-30 min. i en 175 grader varm til kagen er gennembagt. Afkøl den på bagerist.

    4. Flæk kagen til 3 lagkagebunde. Brug en brødkniv og skær først 1/3-del op på siden af kagen hele vejen rundt og skær gradvist ind til midten. Læg den første lagkagebund på et fad. Flæk resten af kagen i 2 dele på samme måde. Skær med en brødkniv hele vejen rundt et lille stykke ind i kagen, drej rundt og skær helt ind til midten.

    Se, hvad vi ellers skriver om: Lagkage, Video, Søde sager og Bageopskrifter