-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Nem tapas: 3 fristende antipasti-opskifter
Begynd middagen med disse tre italienske appetitvækkere.
4
Ingredienser
- Carpaccio med fennikelcrudité
- 1 fennikel lidt citronsaft
- 1 tsk olivenolie
- salt, peber
- 100 g fintskåret kalvemørbrad
- Aubergineruller med ricotta
- 4 tynde skiver aubergine, skåret på langs
- olivenolie til pensling
- salt, peber
- 100 g ricotta
- 3 strimlede semidried tomater
- 1 fed knust hvidløg
- 8 blade basilikum
- Crostini med avokado
- 4 skiver grovbaguette
- 1 fed hvidløg
- 1 avokado i tynde både
- 4 cherrytomater i halve
- rucola eller basilikum
- 4 minimozzarella
- Carpaccio med fennikelcrudité
- Sådan gør du: Snit fenniklen papirtyndt − brug evt. et mandolinjern.
- Vend og smag fenniklen til med lidt citronsaft, olivenolie samt salt og peber, og anret den på toppen af kødet.
- Aubergineruller med ricotta
- Sådan gør du: Pensl aubergineskiverne med olie, grill dem et par min. på hver side, og drys salt og peber på. Rør og smag ricottaen til med soltørrede tomater, hvidløg, halvdelen af basilikummen samt peber. Fordel fyldet på aubergineskiverne, rul dem sammen, fæst dem med et træspid, og pynt med basilikum.
- Crostini med avokado
- Sådan gør du: Rist brødskiverne, gnid dem med overskåret hvidløg, fordel fyldet på brødene, og krydr med salt og peber.
