alt.dk Mad

Hurtig pasta med svampe

Name: Hurtig pasta med svampe
Yield: Nem pasta til 4 personer
Ingredients: 500 g båndpasta; 500 g rensede svampe, gerne forskellige; 4 hakkede skalotteløg; 4 fed knust hvidløg; 1/2 dl olivenolie; 200 g baby spinat; salt, peber; 4 små runde cremede gedeoste.

Nem og lækker pastaret du kan lave på 15 minutter - servér den skønne pastaret med svampe og spinat med gedeost på toppen.

Af: Vibeke Lehn og Gitte Heidi Rasmussen
Foto: Andreas Wiking Af: Vibeke Lehn og Gitte Heidi Rasmussen
Foto: Andreas Wiking

Opskrift Opskrift

ALT for damerne ALT for damerne

14. Sep 2017 - 12:19

Næringsindhold

Energi pr. person:

708 Kcal
Fedt:

26 %
Protein:

16 %
Kulhydrat:

58 %

Nem pasta til 4 personer

Ingredienser

500 g båndpasta
500 g rensede svampe, gerne forskellige
4 hakkede skalotteløg
4 fed knust hvidløg
1/2 dl olivenolie
200 g baby spinat
salt, peber
4 små runde cremede gedeoste.

Sådan gør du

1. Kog pastaen al dente som anvist.
2. Skær de største svampe i lidt mindre stykker. Steg svampe, løg og hvidløg i olie 4-5 minutter ved jævn varme. Tilsæt spinat samt friskkogt pasta og bland godt.
3. Smag til med salt og peber og servér med ost skåret i halve skiver på toppen.