Kyllingefilet med citron, kapers, hvidvin og persille

Name: Kyllingefilet med citron, kapers, hvidvin og persille
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min

Cremet komfortfood, som er lavet på ingen tid, og som har både fedme og et friskt citronspark.

Mira Arkin Mira Arkin

5. Feb 2026 - 13:44

Total:25 minutter

Arbejdstid:10 minutter

Krydr kyllingen med salt og peber på begge sider. Kom hvedemel i en dyb tallerken, og vend kødet i melet. Drys overskydende mel fra. Smelt smør sammen med olivenolie i en pande.
Steg kyllingen 4 minutter på hver side, så den bliver flot gylden. Hak imens hvidløg fint. Tag kødet op af panden, og læg til side på en tallerken.
Kom hvidløg i panden, og svits det i et par minutter. Tilsæt hvidvin, hønsefond- eller bouillon og citronsaft.
Kom piskefløde og kapers i, og lad saucen koge i 4-5 minutter. Smag til med salt og peber.
Læg kødet tilbage i saucen, og lad det simre sammen i 2 minutter. Vend kødet og giv det 2 minutter mere.
Kom til sidst finthakket persille i.