-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Kyllingefilet med citron, kapers, hvidvin og persille
Cremet komfortfood, som er lavet på ingen tid, og som har både fedme og et friskt citronspark.
Total:25 minutter
Arbejdstid:10 minutter
Ingredienser
- 4 kyllingebrystfileter
- salt og sort peber
- 50 g hvedemel
- 1 spsk smør
- 1 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- 1 dl hvidvin
- 1 ½ dl hønsefond- eller bouillon
- ½ citron, saft af
- 1 dl piskefløde
- 2 spsk kapers
- 1 lille håndfuld bredbladet persille
- 1 citron til servering
Fremgangsmåde
- Krydr kyllingen med salt og peber på begge sider. Kom hvedemel i en dyb tallerken, og vend kødet i melet. Drys overskydende mel fra. Smelt smør sammen med olivenolie i en pande.
- Steg kyllingen 4 minutter på hver side, så den bliver flot gylden. Hak imens hvidløg fint. Tag kødet op af panden, og læg til side på en tallerken.
- Kom hvidløg i panden, og svits det i et par minutter. Tilsæt hvidvin, hønsefond- eller bouillon og citronsaft.
- Kom piskefløde og kapers i, og lad saucen koge i 4-5 minutter. Smag til med salt og peber.
- Læg kødet tilbage i saucen, og lad det simre sammen i 2 minutter. Vend kødet og giv det 2 minutter mere.
- Kom til sidst finthakket persille i.
Tip!
Servér med godt brød eller ovnstegte kartofler.
