Annonse

Citron: Sure opskrifter og sundhedstips

Derfor skal du også spise det hvide i klementinen

Elsker du også duften og smagen af klementiner? Så lad være med at pille den hvide hinde af, når du skræller den. Der er nemlig masser af gode sager i den.

Citronkylling i fad - med himmelsk stegesky

Prøv vores superenkle og nemme opskrift på citronkylling i fad. Server kyllingen med fx et godt surdejsbrød til eller med ris, pasta eller nudler. Stegeskyen smager fantastisk.

Lemon Posset: Lav den smukkeste dessert i citronskal

En smuk og syrlig dessert med en dejlig cremet citroncreme, som du serverer festligt i udhulede citronskaller.

Laks med spinat og citronfløde

Laks i fad med spinat er nem aftensmad med masser af smag. Fløden er rørt til en slags sovs med bl.a. citron, og det giver et perfekt syrligt twist til retten. Denne opskrift på laks kan spises hele året. Som tilbehør kan du fx servere pommes frites og tomatsalat til.

Pasta med citron på 10 minutter

Denne lækre pastaret er med sine få ingredienser en super nem aftensmad, der er klar på ingen tid. Pasta med citron er cremet af ost, og samtidig frisk og let på grund af citrus. Buon appetito!

Saftig kylling med citron og peber

Det er så nemt at stikke en hel kylling i ovnen, og så er der aftensmad en god time efter. Her får kyllingen en citron-pebermarinade, som du kan lave, lige inden den skal i ovnen, eller du kan lave den dagen før og lade kyllingen marinere længere. Her med en hurtig og lækker fennikelsalat med mozzarella og oliven til.

Citrontærte fra Amalfi - opskriften på den verdensberømte kage

Denne klassiske citrontærte spises overalt i Italien. Kagen er mere syrlig end sød med en lækker bund og et cremet fyld af ricotta og mascarpone. Den er opkaldt efter de berømte Amalfi-citroner, der gror langs Amalfikysten.

Påskekage med kokos og citron

Jeg har bagt nogle saftige kokosbunde og lagt dem sammen med en frisk citroncreme. Kagen bliver allerbedst, hvis du bager bundene og lægger dem sammen med cremen dagen før servering. Her får du Sandra Leigh Draznins lækre opskrift på en fin kage til påskedagene eller en lækker dessert til påskefrokosten.

Påske-cheesecake: Lav en smuk kage til påskebordet

Lav en solgul cheesecake med små lakridspåskeæg som påskens søde indslag. Påskekagen smager skønt af citron, og i kiksebunden er der tilsat et modspil til det syrlige i form af lidt lakrids.

Smuk kage med lemonademousse

En lækker kage med mousse på toppen ser både indbydende ud og smager virkelig godt. Husk at bage kagen i god tid, da moussen skal have tid til at sætte sig. Her får du opskriften på den flotte, festlige og ikke mindste velsmagende kage med lemonademousse på toppen:

Scones med citron og ingefær

Det er rigtig hyggeligt at overraske venner og familie med nybagte scones og en god kop te. Scones er heldigvis hurtigt lavet, og så kan de varieres på mange lækre måder. Her får du en rigtig god opskrift på lækre scones med ingefær og citron. Se her, hvordan du bager de lækre scones:

Sådan gør du rent med citroner

Der er næsten ingen grænser for, hvad en citron kan være behjælpelig med, og i disse (miljøvenlige) tider gør du klogt i at prøve vidundermidlet af til fx at fjerne rust fra dine knive og skjolder på tøjet.

Citronsnitter med mandler

Fransk citrontærte er blevet en klassiker af en årsag – den smager bare skønt! Vi er blevet inspireret af den sprøde bund, det syrlige fyld og den søde marengs, og har skabt en lækker kage, der er mindst lige så god som originalen.

Annonse

Frisk & fin citronsandkage

Citron giver det søde bagværk en frisk og dejlig smag. Her har vi bagt en dejlig frisk sandkage med citron og lækker citronglasur på toppen. Nyd citronsandkagen til en kop eftermiddagste eller server den som dessert sammen med is eller flødeskum. Her får du opskriften på den lækre citronsandkage:

Citroncheesecake med hvid chokolade

Søde sager med syrlig smag er blandt klassikerne vi elsker. Her får du en lækker opskrift på en dejlig cheesecake med citron og hvid chokolade i herlig kombination.

Klassiske kager med et twist: Brunsvigersnegle, citronfuldmåne & gulerodsmuffins

Vi bliver aldrig træt af gulerodskage, brunsviger og citronmåne. Her har vi tvistet de gamle klassikere på nye måder. Måske er der en ny kagefavorit imellem? Få opskrifterne på en lækker citron(fuld)måne, brunsvigersnegle og de lækreste gulerodsmuffins med flødeostecreme og crunch lige her:

Citronmåne med krokantsmørcreme

Skøn luksusudgave af den klassiske citronmåne.

Skøn dessert med gin: Citroner med gin & tonic-sorbet

Vi elsker en god gin og tonic inden maden, men hvorfor ikke også bruge den skønne kombination i en lækker dessert? Her har Katrine Klinken lavet en lækker sorbet-is af gin og tonic og serveret dem i flotte skriggule citroner. En flot og festlig og lidt anderledes dessert. Se her, hvordan du selv kan lave gin og tonic-sorbet:

Skønne franske vafler med citroncreme

Skønne franske vafler med en lækker citroncreme. Server de franske vafler til en kop god eftermiddagste - eller kaffe, eller brug vaflerne som et lækkert indslag til en isdessert. Se her, hvordan du selv kan lave sprøde franske vafler med den lækreste creme i midten hjemme i dit eget køkken:

Skøn citrontærte med marengs

Her får du opskriften på en rigtig lækker citrontærte med marengs. Den dejlige citrontærte, eller tart au citron, som den også hedder på fransk, er både sød og syrlig på samme tid, og så smager den helt vidunderligt. Tærtebunden til denne lækre citrontærte med marengs har smag af hasselnødder, og det giver en lækkert crunchy modspil til den syrlige creme og den søde marengs. Her på siden kan du se, hvordan du selv bager citrontærte med marengs, samt få de bedste tip til at bage tærtebunden til din citrontærte eller andre tærter. Velbekomme og god fornøjelse!

Hjemmebagt citronmåne

Citronmånen har desværre et blakket ry. Men denne hjemmebagte udgave kan påingen måde sammenlignes med den langtidsholdbare version fra tanken eller supermarkedet.

Californiske lemonbars (sprøde citronsnitter)

Californiske lemonbars eller sprøde citronsnitter er en lækker kage at servere til formiddagskaffen. Få opskriften her:

Citronmånedessert: En blanding af citronmåne og citronfromage!

Vi har peppet den gode gamle citronmåne op - og her er den blandet sammen med et lækker hjemmelavet citronfromage til en skøn dessert. En blanding af citronmåneog citronfromage – hvorfor har viikke tænkt på det noget før?

Appelsin- og citronkage

Dejen er rørt med kogte kartofler og meget lidt smør. Du kan sagtens bruge en rest kogte kartofler fra dagen før. Glasuren er dejlig syrlig og frisk, og kogt med sukker og majsstivelse.

Velkomstdrink: Bobler med ingefær, citrus og mynte

Prøv en ny udgave af det klassiske glas champagne ved at tilsætte frisk mynte, ingefær og lime. Så får du en frisk og flot velkomstdrink med bobler - som dine gæster vil elske.

Lemonade med rosmarin

Lav din egen lemonade med rosmarin. Det eneste du skal bruge er citroner, sukker og vand. Og i denne opskrift, også rosmarin, Se hvordan, du laver hjemmelavet lemonade her:

Citrontærter med marengstop

Denne citrontærte har en perfekt balance mellem det sure citron og søde marengs. Her får du opskriften på den lækre dessert.

Citrontærter med passionsfrugt

Citrontærterne er skønne både som dessert eller til en kop te.

Citronfromage med mandelbund

Prøv denne lækre variant af citronfromage, der smager fantastisk med den søde mandelbund.

Citronmuffins med citroncreme

De fine citronmuffins er saftige og holder sig godt bl.a.fordi dejen er rørt med en mos af kogte citroner.De kan sagtens nydes som en hverdagskage udenden lækre creme.

Citronkage

Lige nu er både appelsiner og citroner virkelig saftige og tilføjer desserter masser af spændende og frisk smag. Prøv bare denne lækre citronkage, der både er sød og syrlig.

Annonse

Skønne opskrifter med klementiner

Citrusfrugterne er fantastisk gode på denne årstid, her får du tip til, hvordan du kan sætte kulør og citrussmag på maden ved at bruge klementiner.

Frisk hjemmelavet citronsorbet

I denne hjemmelavede citronsorbet udnytter vi citronens smag i fulde drag.

Surt show - 5 lækre opskrifter med citron

Citroner er uundværlige i et køkken. Se, hvordan du bruger det gule vidunder som smagsgiver i mayonnaise, marinade, salt og andet godt.

Skøn citrontærte med hjemmelavet creme

Frisk og lækker tærte med citron. Her får du opskriften på en nem tærte med masser af god smag fra citronen og den hjemmelavede creme.

KETO opskrift: Shakes

Prøv de lækre shakes, der er sunde og kan laves på ingen tid.

Smuk citronkage med marengs

Den klassiske citronmåne, men i nye klæder. Her får du en svampet marcipanbund sammen med en syrlig citroncreme og fløjlsblød marengs – den helt perfekte kombination i en kage. Udover at være helt uimodståelig smuk er kagen også glutenfri. Her får du vinder af den store bagedyst 2015 Liv Martine Hansens opskrift på en super fin og anderledes citronmåne.

Boost din sundhed med citron

Citroner er sure, bitre og ikke lige det oplagte bud på en snack. Men de er også stopfulde af vitaminer og antioxidanter – hvilket gør dem til en af verdens sundeste frugter.

Sommerlige citrondonuts

Små, blomsterdekorerede mandelkager forklædt som donuts. Kagerne ervidunderligt saftige, fulde af sødme og med store, syrlige strejf af citron. Her får du opskriften på sommerens fineste kager.

Citronmousse med skyr

Lille, let og noget så lækker citronskyrmousse med et stort syrligt spark. Top moussen med hvide chokoladespåner, en lille kugle hvid chokolade eller små marengskys. Sødt selskab gør citronmoussen til en vaskeægte vinderdessert.

Tærte med blåbær og citroncreme

Citron og blåbær i skøn forening.

Spaghetti bolognese med citronspidskål

Bacon er den 'hemmelige' ingrediens...

Citron cookies med puddersne

Cookies med citron og puddersne - så bliver det ikke bedre!

Citron cupcakes

Skønne citron cupcakes med en lækker syrlig citrontopping.

Pebernødder med citron og mandler

Bliv klar til mange gode julestunder med dejlige pebernødder.

Citronmåne Fra Emmerys

Citronmåner er det bedste og den fra Emmerys slår alle de andre. Få opskriften på deres fantastiske citronmåne her...

Mandel-citron-kager

Mandel-citron-kager - lyder meget syrligt, men de smager fantastisk.

Mandel-citron-kager

Mandel-citron-kager - lyder meget syrligt, men de smager fantastisk.

Courgettepasta med basilikum, citronolie, parmesan og mandler

Prøv en supersund ‘pasta’ af courgetter, her med klassisk tilbehør af basilikum, olie og parmesanost.

Annonse

Fransk nougat med mandler, tranebær og citron

Det er sjovt at lave sit eget slik, og man bliver afhængig af den seje konsistens og smagen af ristede mandler og pistacienødder.

6 skønne lækkerier med citron

Her finder du opskrifterne på citronlinser, panna cotta med citron, en skøn citron-sandkage, nemme citron-muffins, den lækreste citronroulade og den friske og fnuglette engelske flødedessert med citron.

Pære-abrikos-kompot med citron og mandel

Skøn pærekompot med masser af smag

Mini-citronmåner

Små lækre citronbidder - her har vi bagt den klassiske citronmåne som små lækre cupcakes.

Saltede citroner

Brug dem i salater, til fisk, lam og i couscous.

Citron mazarin cupcakes

Er du (også) vild med mazarinkager?

Dittes madblog: Citronmåne uden sukker

Ugens lækkeri: Lækker lagkage med blåbær & citron

Trænger du til lidt kage med smag af sommer, så prøv denne vidunderlige lagkage med blåbærfyld.

4 lækre desserter

Inviter dine forårsgæster på forrygende desserter, de vil huske dig for. Her får du fire af redaktionens favoritter. Velbekomme.

Lemon-lime curd

Cremet, sødmefuld og med en skarp syrlighed fra både citron og lime. Perfekt til dine friskbagte scones.

Hjemmelavede citronlinser

Lækker vintermad: 5 retter med citron

Lige nu er der højsæson for citrusfrugter, som er fremragende til al slags vintermad. Så bliver vinteren slet ikke så sur. Alle opskrifter er til fire personer.

Citronbrød med is og blåbær

Lækker dessert med is og blåbær

Citrussalat med orangemandler

En lækker og frisk dessert, som kan opgraderes med flere af sæsonens frugter og også spises til morgenmad.

Kalv med citron og kapers

Hurtig hakkemad, der spises med salat og brød eller ærter og råstegte kartofler, alt efter hvor god tid der er til projektet.

Cheesecake med citron

Der er en god og ren citronsmag i denne, oprindeligt franske, udgave af cheesecake. Server den lun og friskbagt.

Gulerodssuppe med citronolie

Savoykål med kalkun, chili og citron

Salaten med kalkun, kål og chili er rig på protein og fattig på kalorier, og dermed perfekt, hvis du vil af med nogle kilo.

Pesto med mandler, nigellafrø og citronskal

Citron-sandkage

Opskrift: Sådan bager du en god sandkage med citron.

En skøn citronroulade

Det er hurtigt at bage en roulade og rulle den med lækkert fyld. Rouladen her er bagt med kokos og citron, fyldt med citron-flødeostecreme og pyntet med ristet kokosmel.