Lækker vintermad: 5 retter med citron
Lige nu er der højsæson for citrusfrugter, som er fremragende til al slags vintermad. Så bliver vinteren slet ikke så sur. Alle opskrifter er til fire personer.
Hvid fisk i tempura med citronaioli
Superdelikat og lækker forret eller snack, hvor citronen giver modspil den sprødstegte fisk.
Saltbagt kylling med citroner og krydderurter
Saltdejen virker som en slags tæt beholder, som forhindrer saften fra kyllingen i at fordampe og ydermere er med til at intensivere smagen citroner og krydderurter.
"Kalveruller" med citronskal, kapers og salvie
En lysere og lettere version af benløse fugle, som smager ganske vidunderligt.
Bagte jordskokker med oliven, kapers og citron-hvidløgscreme
Annonse
Et skønt tilbehør med en dyb og intens smag af citron til kødretter eller kylling.
Citron-fennikel-æble "slaw"
Let, frisk og virkelig lækker salat, som passer perfekt som tilbehør til et stykke fisk eller en grillet kylling.
