-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Spaghetti bolognese med citronspidskål
Bacon er den 'hemmelige' ingrediens...
4 personer
Ingredienser
- Spaghetti bolognese med citronspidskål
- 1 løg
- 1 stilk bladselleri
- 1 gulerod
- 1 spsk. olivenolie
- 1 fed finthakket hvidløg
- 50 g bacon el. røget skinke i små tern
- 400 g hakket oksekød, maks. 10 % fedt
- 1 ds. flåede, hakkede tomater
- 4 spsk. koncentreret tomatpure
- 2 tsk. tørret oregano
- 2 dl bouillon
- salt, peber
- 300 g pasta, f.eks. spaghetti
- Desuden:
- 300 g spidskål
- 3 spsk. citronsaft
- 2 spsk. olivenolie
- 1 tsk. salt
- Pynt:
- friskhakket basilikum el. persille
- Tilbehør:
- friskrevet parmesan og kvarte cherrytomater
- Hak løg, bladselleri og gulerod fint. Svits det i olien i en gryde. Tilsæt hvidløg, bacon og kød, og svits det, til det har skiftet farve. Tilsæt flåede tomater, tomatkoncentrat, oregano og bouillon. Lad saucen simre ca. 15 min. Smag til med salt og peber.
- Kog pastaen efter anvisningen på emballagen, og afdryp den i en sigte.
- Vend pastaen i kødsaucen.
- Snit spidskålen fint. Pisk citronsaft, olivenolie og salt sammen, og vend kålen heri.
- Lad hver især fordele spidskål over deres egen pastaportion sammen med basilikum, friskrevet parmesan og cherrytomater i kvarter.
