alt.dk Mad

Cajun-millionbøf

Name: Cajun-millionbøf
Yield: 2 personer
Ingredients: Arbejdstid: 20 min.; Koge/stegetid: 20 min.; 250 g hakket oksekød; 1 spsk olie; 1 løg (hakket); 1 fed hvidløg (finthakket); 2 stilke blegselleri (i tern); 1-2 peberfrugter (i tern); 1 dåse hakkede tomater med chili; 1 terning oksebouillon; timian, oregano, paprika og spidskommen (1/2 tsk af hver); 1 laurbærblad; salt og peber; Tilbehør:; Kote ris eller kartofler

Eksotisk version af en gammel klassiker.

Af: Sandra Leigh Draznin
Foto: Thomas Hergaard Af: Sandra Leigh Draznin
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

25. Jun 2011 - 15:37

2 personer

Ingredienser

Arbejdstid: 20 min.
Koge/stegetid: 20 min.
250 g hakket oksekød
1 spsk olie
1 løg (hakket)
1 fed hvidløg (finthakket)
2 stilke blegselleri (i tern)
1-2 peberfrugter (i tern)
1 dåse hakkede tomater med chili
1 terning oksebouillon
timian, oregano, paprika og spidskommen (1/2 tsk af hver)
1 laurbærblad
salt og peber
Tilbehør:
Kote ris eller kartofler

Brun kødet på en pande med olie og tilsæt løg, hvidløg og grønsager.
Steg under omrøring i 5-10 min. og tilsæt tomater, bouillonterning og krydderier.
Lad retten simre 5-10 min. og smag til med salt og peber.
Servér med kogte ris eller kartofler.

opskrift millionbøf mad kød hjemmet nem aftensmad