Drømmekage med karamelchokolade

Name: Drømmekage med karamelchokolade
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 15 personer
Ingredients: 4 æg; 350 g sukker; 2 tsk vaniljesukker; 75 g smør; 2 ½ dl mælk; 350 g hvedemel; 2 tsk bagepulver; 150 g smør; 1 dl mælk; 250 g brun farin; 150 g kokosmel; 100 g hakket karamelchokolade, f.eks. fra Odense eller Dulcey-chokolade fra Valrhona; ¾ tsk flagesalt

Vi har opgraderet drømmekagens lækre knas med karamelchokolade. Mums.

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Betina Hastoft

Opskrift

ALT for damerne

25. Feb 2023 - 06:00

15 personer

Total:55 minutter

Arbejdstid:15 minutter

Ingredienser

4 æg
350 g sukker
2 tsk vaniljesukker
75 g smør
2 ½ dl mælk
350 g hvedemel
2 tsk bagepulver

150 g smør
1 dl mælk
250 g brun farin
150 g kokosmel
100 g hakket karamelchokolade, f.eks. fra Odense eller Dulcey-chokolade fra Valrhona
¾ tsk flagesalt

Sådan gør du:

Pisk æg, sukker og vaniljesukker cremet.
Smelt smørret og rør mælken i. Kom det i æggemassen.
Bland hvedemel og bagepulver og rør det i.
Fordel dejen i en bradepande foret med bagepapir på 30 x 35 cm.
Bag kagen ved 175 grader på nederste ovnribbe, ca. 15-20 minutter.
Nu skal der laves topping. Smelt smør, mælk og farin sammen i en lille gryde.
Tag gryden fra varmen. Kom kokosmel, karamelchokolade og salt i.Rør det sammen, til chokoladen er smeltet.
Fordel drømmekagetoppingen over kagen.
Bag kagen yderligere 15-20 min.