Dans dig glad til ALT for damernes årlige danse-event i København

Feta- og melonsalat
Foto: Jesper Glyrskov

Feta- og melonsalat - opskrift fra Hjemmet

Feta- og melonsalat

Print

Arbejdstid: 15 min.
Ikke fryse-egnet
¼ lille vandmelon
50-75 g fetaost
1 lille rødløg
grøn salat
friske spirer eller pinjekerner
Dressing:
1 spsk citronsaft
1 spsk olivenolie
frisk mynte
salt og peber

  1. Skær melonen i tern uden skal og kerner.
  2. Skær fetaosten i tern eller tynde skiver.
  3. Pil rødløget, halver det og snit det fint.
  4. Pisk citronsaft og olie sammen og tilsæt hakket mynte, salt og peber.
  5. Vend melon, ost og rødløg i dressingen og anret på skyllet salat.
  6. Drys med spirer eller ristede pinjekerner og server som forret eller tilbehør.
Se, hvad vi ellers skriver om: Feta, Vandmelon, Melonsalat, Melon, Vegetarisk og Forret