SPONSORERET indhold
Butterdejstærte med nye gulerødder og fetacreme
Gulerødder er sunde og giver både god smag og flot farve i denne hurtige og vegetarvenlige tærte. Kan du ikke få fat på nye gulerødder med top, kan du bruge snackgulerødder eller almindelige gulerødder i stedet. Vi har her rørt en hurtigt fetacreme, som de ligger på. Dette er en nem og hurtig tærte, som også er oplagt at lave til et større frokostbord eller en buffet.
4 portioner
Ingredienser
Tærtedejen:
- 1 pakke frisk butterdej
- 1 æggeblomme
Topping:
- 2 bundter små gulerødder med top
- 2-3 spsk. olivenolie
- 1 tsk. flagesalt
- 2-3 spsk. flydende honning
- Friskpresset saft af ½ citron
Fetacreme:
- 250 g flødeost, f.eks. Philadelphia
- 75 g fetaost
Pynt:
- Chiliflager
- Olivenolie
- Friske krydderurter, f.eks. timian og oregano
- Forvarm ovnen til 200 grader. Rul butterdejen ud med papiret på en bageplade. Fold en 1½ cm bred kant hele vejen rundt.
- Læg butterdejen med papiret på en bageplade. Prik dejen med en gaffel, og pensl den med æggeblomme.
- Bag dejen midt i ovnen i 15-20 min., eller indtil dejen er gennembagt og har fået flot farve. Lad den køle af.
- Topping: Øg ovntemperaturen til 225 grader. Vask (og skræl dem evt.) gulerødderne, men lad lidt af stilken blive tilbage. Del evt. de tørste af gulerødderne, så de har nogenlunde samme størrelse.
- Læg gulerødderne i på en bradepande med bagepapir. Dryp dem med olie. Krydr med salt, og bag dem midt i ovnen i ca. 20 min., eller til de er næsten møre, men stadig har bid.
- Dryp med honning blandet med citronsaft. Sæt pladen midt i ovnen i yderligere 5 min.
- Fetacreme: Bland ingredienserne til fetacremen sammen. Fordel cremen over butterdejen.
- Top med gulerødderne, varme eller kolde. Pynt med chiliflager, dryp med olivenolie og kom hakkede friske krydderurter over.
