Jødekager: Den bedste opskrift

Fedtfattige jødekager: Sådan bager du jøde-pleskner

Julesmåkager hører ikke til den meste kalorielette, det ved vi vist alle sammen godt. Men du kan faktisk godt bage julesmåkager med færre kalorier i. Se bare denne opskrift fra 'Slank med diætisterne'-serien i Hjemmet:

Foto: Thomas Hergaard Skribent: Sandra Leigh Draznin

Jøde-Pleskner (Ca. 55 stk.)

• 2 æg
• 100 g sukker
• 1 tsk vaniljesukker
• 1/2 usprøjtet citron
• 125 g hvedemel
• Drys:
• 30 g smuttede mandler
• 1 spsk sukker
• 1 tsk stødt kanel

SÅDAN BAGER DU KALORIELETTE(RE) JØDEKAGER:

1. Pisk æggene sammen med sukker, vanilje og fintrevet citronskal.
2. Sigt melet og rør det i.
3. Hak mandlerne og bland dem med sukker og kanel.
4. Sæt dejen med teskeer og god plads på bageplader med bagepapir.
5. Drys med mandelblandingen og bag kagerne gyldne ved 180 grader i ca. 15 min.
6. Lad dem afkøle på en rist og opbevar dem i en kagedåse.

• 3 stk.: 291 kJ/69 kcal.
• Protein: 2 g.
• Fedt: 2 g.
• Kulhydrat: 12 g.
• Fibre: 0 g.