Lasagne med laks og spidskål

Name: Lasagne med laks og spidskål
Yield: 4 personer
Ingredients: Lasagne med laks og spidskål; 500 g fintsnittet spidskål; 6 tomater; 400 g laksefilet uden skind; 1 portion bechamelsauce; 2 tsk. fintrevet, usprøjtet citronskal; 2 spsk. citronsaft; 250 g ferske lasagneplader; Bechamelsauce:; 25 g smør; 2½ spsk. hvedemel; 5 dl kogende letmælk; salt, peber; evt. lidt friskrevet muskatnød; 150 g reven mild gratineringsost; 200 g mascarpone; 12 lasagneplader; 150 g reven gratineringsost; 3-4 spsk. sesamfrø; Tilbehør:; salat

Lasagne kan også laves med laks og spidskål.

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Betina Hastoft

Opskrift

Hendes Verden

20. Feb 2015 - 15:20

4 personer

Ingredienser

Lasagne med laks og spidskål
500 g fintsnittet spidskål
6 tomater
400 g laksefilet uden skind
1 portion bechamelsauce
2 tsk. fintrevet, usprøjtet citronskal
2 spsk. citronsaft
250 g ferske lasagneplader
Bechamelsauce:
25 g smør
2½ spsk. hvedemel
5 dl kogende letmælk
salt, peber
evt. lidt friskrevet muskatnød
150 g reven mild gratineringsost
200 g mascarpone
12 lasagneplader
150 g reven gratineringsost
3-4 spsk. sesamfrø
Tilbehør:
salat

Kog spidskålen i letsaltet vand 5 min. Afdryp den i en sigte. Skær tomaterne i skiver.
Smag bechamelsaucen til med citronskal og citronsaft.
Fordel lasagneplader, spidskål, tomatskiver, 1½ cm tykke skiver af laksefileten og bechamelsauce lagvist i et smurt ovnfast fad. Stil i ovnen ved 200 gr. på midterste ovnribbe ca. 30 min.