Rugbrød med krabbesalat

Name: Rugbrød med krabbesalat
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 6 tynde skiver rugbrød; 2 spsk olie; 1 dåse krabbekød; 1 stængel bladselleri; ½ tsk fintrevet citronskal; 1 spsk mayonnaise; 1 spsk cremefraiche; 1 tsk dijonsennep; salt og hvid peber; 1 bundt radiser; Evt. brøndkarse

Let og lækkert mellemsnack som brunch eller middag.

Af: Mira Arkin
Foto: Line Thit Klein

Opskrift

ALT for damerne

6. May 2011 - 09:00

Total:20 minutter

Ingredienser

6 tynde skiver rugbrød
2 spsk olie
1 dåse krabbekød
1 stængel bladselleri
½ tsk fintrevet citronskal
1 spsk mayonnaise
1 spsk cremefraiche
1 tsk dijonsennep
salt og hvid peber
1 bundt radiser
Evt. brøndkarse

Sådan gør du

Hak bladselleri fint og bland med krabbekød, citronskal, mayonnaise, cremefraiche og sennep.
Smag til med salt og hvid peber.
Pensl brødet med olie og rist det sprødt i ovnen i 5-10 minutter ved 200 gr.
Skær gerne brødet ud i små trekanter, eller brug en udstikker til runde skiver.
Smør krabbesalaten på de sprøde brød, og pynt med tynde skiver radise og eventuelt brøndkarse.