Sund fastfood: Kyllingekebab i grovpita

Name: Sund fastfood: Kyllingekebab i grovpita
Total time: 20 min
Yield: 2 personer
Ingredients: 225 g kyllinge- inderfilet; ½ tsk. tørret oregano; ½ tsk. tørret mynte; 1 tsk. olivenolie; 1 fed knust hvidløg; Revet skal og saft af ½ økologisk citron; Salt og peber; Youghurt-agurke-dip:; 1 dl yoghurt naturel; 1 fed knust hvidløg; Friskhakket eller tørret mynte; ½-1 tsk. spidskommen; ¼ agurk; 1 hjertesalat; 1 grovpita; Lidt citron

Oh yes, fastfood på den sunde måde. Hvor du får den gode, vanedannende smag for langt færre kalorier.

Af: Vibeke Lehn
Foto: Maria Warnke Nørregaard

Opskrift

Fit living

13. Nov 2018 - 12:22

Næringsindhold

Energi pr. person:

305 Kcal
Fedt:

16 %
Protein:

48 %
Kulhydrat:

36 %

2 personer

Total:20 minutter

Ingredienser

225 g kyllinge- inderfilet
½ tsk. tørret oregano
½ tsk. tørret mynte
1 tsk. olivenolie
1 fed knust hvidløg
Revet skal og saft af ½ økologisk citron
Salt og peber
Youghurt-agurke-dip:
1 dl yoghurt naturel
1 fed knust hvidløg
Friskhakket eller tørret mynte
½-1 tsk. spidskommen
¼ agurk
1 hjertesalat
1 grovpita
Lidt citron

Sådan gør du:

Kom kyllingefileterne i en skål, og bland dem omhyggeligt med de tørrede krydderier, olie, hvidløg samt citronskal og saft.
Sæt kødet på spyd, og steg dem i en stor pande. Steg dem i 3-4 minutter på hver side.
Rør og smag yoghurten til med hvidløg, mynte og spidskommen samt salt og peber.
Høvl agurken fint, og vend den i yoghurten.
Lun, og del pitabrødene.
Servér kyllingekebabben med hjertesalat, citron, pitabrød, frisk mynte og lunt pitabrød.